Resep Rib eye steak dengan ubi goreng oleh Arfie DiSini
Inilah resep Rib eye steak dengan ubi goreng. Resep Rib eye steak dengan ubi goreng yang dishare oleh Arfie DiSini bisa menjadi 2 porsi.
Resep Rib eye steak dengan ubi goreng
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 2 x 300 gr Rib eye steak
- 500 gr Ubi (orange)
- 2 buah Tomat (besar)
- 1 buah Alpukat (besar)
- 1 buah Cabai Jalapeño
- 1 buah Jeruk nipis (besar) / Jeruk lemon
- 1 siung Bawang merah
- 1 siung Bawang putih
- 30 gr Daun ketumbar
- 200 ml Minyak zaitun
- secukupnya Garam
- 1/2 sdt Merica
- sesuai selera Gula
- Secukupnya Minyak untuk menggoreng
-
Panaskan oven 200 derajat. Kupas ubi, lalu iris tipis tipis. Belah alpukat menjadi 2, lalu keluarkan dagingnya. Iris dadu tomat. Iris dadu kecil bawang merah. Cincang halus bawang putih. Bersihkan cabai dari isi. Parut kulit jeruk nipis. Peras jeruk nipis.
-
Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api besar, lalu goreng sedikit demi sedikit irisan ubi sampai renyah (sekitar 2 - 3 menit). Tiriskan di atas tisu dapur. Setelah agak gingin masukan ke dalam wadah tahan panas lalu tabur dengan sedikit garam.
-
Lumuri tiap sisi steak dengan sedikit garam dan merica.
-
Tomat, cabai, bawang merah, setengah porsi bawang putih, 1sdt kulit jeruk, 2 sdm air perasan jeruk, garam, 1 sdt gula pasir, dan merica dicampur dalam mangkok, dan aduk rata.
-
Campur sisa air perasan jeruk, parutan kulit jeruk, 1 sdm minyak zaitun di atas piring. Lalu masukan daging steak ke dalam adonan, tekan perlahan dan balik.
-
Panaskan penggorengan dengan minyak dalam api besar. Goreng daging steak selama 1 menit setiap sisi. Lalu masukan ke dalam aluminium foil.
-
Masukan daging steak ke oven di rak bagian tengah. Panggang selama 8 menit. Masukan keripik ubi 4 menit terakhir, sebelum proses pemanggangan selesai.
-
Selagi menunggu daging dipanggang, panaskan sedikit minyak dalam penggorengan, lalu goreng alpukat hingga kecoklatan.
-
Saran penyajian : tata keripik terlebih dahulu sesuai selera. Isi bagian tengah alpukat dengan adonan tomat lalu letakan di bagian sisi lain piring, terakhir letakan steak. Selamat menikamati ?
Tambah langkah Itulah tadi Resep Rib eye steak dengan ubi goreng, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rib eye steak dengan ubi goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rib eye steak dengan ubi goreng Oleh Arfie DiSini diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rib eye steak dengan ubi goreng Oleh Arfie DiSini dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/09/resep-rib-eye-steak-dengan-ubi-goreng.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.