Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) Karya Dian Arisa

Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) oleh Dian Arisa

Inilah cara memasak Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya). Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) yang dibuat oleh Dian Arisa cukup untuk 12 porsi.

Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya)

Porsi: 12 porsi

Bahan-bahan

1. 12 lembar kulit lumpia
2. 1/4 dada ayam filet
3. 250 gr rebung (sy beli ditukang sayur 1 bks sdh diiris)
4. 2 butir telur
5. 1 ruas jahe
6. 4 siung bawang putih
7. 2 sdm kecap
8. 1 sachet kaldu ( sy pakai Royco sapi, ga pakai garam lagi)
9. 1 sdt merica bubuk
10. 1 sdm Ebi ( sebagai ganti udang)
11. Bahan saus:
12. 3 butir gula jawa
13. 2 siung bawang putih
14. 1 gelas air
15. 2 sdm maizena
16. secukupnya garam
17. Bahan Acar:
18. timun
19. garam
20. gula
21. cuka
22. air

Langkah

1. Cincang dada ayam filet, rebung potong memanjang, jangan terlalu lembut. Berikut penampakannya

2. Haluskan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum. Masukkan Ebi dan ayam cincang. Aduk terus sampai ayam berubah warna, lalu masukkan 2 butir telur yg sdh dikocok lepas. Aduk sampai kering, tambahkan rebung. Beri kaldu bubuk dan kecap, sy tambahkan air krn rebung ngeluarin air sendiri tp gunakan api kecil aja. Aduk sampai matang, cicip dan sisihkan.

3. Mulai melipat kulit lumpia, dengan isian diatas sy hanya bisa jadi 12 buah lumpia. Sediakan larutan maizena untuk lem kulit lumpia

4. Untuk bahan saus, 1 gelas air bagi dua, sebagian untuk dilarutkan dengan 2 sdm maizena, sebagian nya lagi direbus bersama bawang putih cincang, garam secukupnya dan gula Jawa, sy tambahkan Ebi juga.

5. Saat rebusan mendidih tambahkan larutan maizena dan aduk terus, mendidih, cicip lalu sisihkan.

6. Bahan acar, timun sy pakai 5 buah krn kebetulan kecil2, kupas buang biji, iris memanjang. Larutkan 3 sdm cuka ke 3 sdm air matang, tambahkan gula dan garam, aduk sisihkan

7. Goreng lumpia, biar ga hancur minyak tg untuk menggoreng agak banyak biar lumpia kecelup semua. Sajikan dengan cocolan sausnya, acar dan rawit hijau, leker lagi pakai lokio hmmmm

Demikianlah tadi Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya), Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) Karya Dian Arisa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) Karya Dian Arisa dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/09/resep-lumpia-semarang-lengkap-saos-dan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.