Resep Sayur Lodeh full power oleh Kiki MD
Berikut ini cara membuat Sayur Lodeh full power. Resep Sayur Lodeh full power yang ditulis Kiki MD cukup untuk .
Resep Sayur Lodeh full power
Porsi:
Bahan-bahan
- 3 buah terung ungu
- 5 helai kacang panjang
- 1 genggam daun so/melinjo
- 5 buah manisa/jeper/labu siam baby (yang kecil-kecil). Bisa juga diganti dengan 1 buah labu siam biasa ukuran sedang
- Sedikit tempe lanas (tempe yang sudah terlalu matang, tapi bukan busuk)-->optional
- Bumbu uleg:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah (boleh dilewatkan, karena beberapa resep tidak menggunakan bawang merah, tapi terkadang saya menggunakannya)
- 6 buah cabe merah keriting
- 1 buah cabe merah besar
- 6 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt ebi (sesuai selera)
- Bahan lainnya:
- 1,5 sdt gula pasir
- 2 bungkus santan (saya menggunakan santan instan kara @65ml)
- 5 cm lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 1500 ml air matang
Langkah
-
Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu uleg. Tips: cara memotong labu siam yang biasa saya lakukan adalah dengan cara diperét dengan perétan pepaya, saya suka dengan hasil potongannya yang lebih tipis dan tidak kaku saat dimasak;
-
Didihkan air. Masukkan bumbu uleg, lengkuas, dan daun salam. Didihkan kembali;
-
Masukkan labu siam dan kacang panjang terlebih dahulu, tunggu sampai setengah matang. Masukkan daun melinjo dan terung. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk dan didihkan kembali;
-
Tambahkan santan. Tuang ke panci dengan cepat dan aduk-aduk sampai rata agar santan tidak menggumpal atau pecah. Masukkan tempe lanas, aduk-aduk kembali. Didihkan. Matikan api setelah kematangannya dirasa cukup. Tips: sayur lodeh semakin lama masaknya semakin enak. Ditandai dengan terung yang sudah kelihatan lembek, apalagi dimakan keesokan harinya, semakin mantaap.
Demikianlah Resep Sayur Lodeh full power, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sayur Lodeh full power diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur Lodeh full power By Kiki MD diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sayur Lodeh full power By Kiki MD dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/08/resep-sayur-lodeh-full-power-by-kiki-md.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.