Home » Uncategories » Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya Karya Lidya Isma ??

Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya Karya Lidya Isma ??

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya Karya Lidya Isma ??

    • Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya oleh Lidya Isma ??

    Berikut ini cara membuat Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya. Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya yang ditulis Lidya Isma ?? bisa disajikan 20 porsi.



    bahan dan cara membuat Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya


    Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya


    Porsi: 20 porsi

    Bahan-bahan

    1. 1 ekor ikan bandeng ukuran besar
    2. 1 butir telur
    3. 1 bungkus santan kara 65 ml + air hingga 150 cc
    4. 200 gr tepung sagu tani
    5. 2 sdm tepung maizena
    6. 1 batang daun bawang (potong2)
    7. secukupnya garam
    8. secukupnya gula
    9. secukupnya kaldu bubuk
    10. 1 sdt lada bubuk
    11. daun pisang untuk membungkus
    12. Bumbu halus:
    13. 5 buah bawang merah
    14. 3 siung bawang putih
    15. 1 sdt ketumbar
    16. Bahan saus kacang
    17. 200 gr kacang tanah
    18. 3 buah cabai merah
    19. 1 bongkah gula merah
    20. secukupnya garam
    21. secukupnya penyedap rasa
    22. 2 lembar daun salam
    23. 2 lembar daun jeruk
    24. 300 cc air

    Langkah

    1. Cuci bersih ikan lalu belah lebar menjadi 2 bagian, pukul2 bagian luar ikan, ambil dagingnya saja

    2. Lalu sangrai sebentar daging ikan, agar mudah memisahkan duri dan daging

    3. Kemudian siapkan baskom kocok telur ayam masukan santan, bumbu halus,daun bawang, daging ikan bandeng yang telah di sangrai tadi, tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, lada bubuk, lalu masukan sagu, tepung maizena aduk hingga rata

    4. Cetak adonan ke dalam daun pisang lalu steples d kedua ujungnya, kukus kurang lebih 15 menit, kemudian bakar hingga daun terlihat agak gosong

    5. Bumbu kacang: goreng kacang kemudian haluskan dan sisihkan. Haluskan garam bawang merah, bawang putih dan cabai lalu tumis tambahkan daun salam, daun jeruk beri air 300 cc, masukan kacang, gula merah, penyedap rasa secukupnya & didihkan kemudian koreksi rasa, selamat mencoba sist??




    Demikianlah tadi Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya Karya Lidya Isma ?? diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Otak - otak ikan bandeng ala chef Lidya Karya Lidya Isma ?? dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/08/resep-otak-otak-ikan-bandeng-ala-chef.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.