Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin oleh Alrinda
Berikut ini adalah cara membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asin. Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin yang dishare oleh Alrinda cukup untuk 5 porsi.
Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 3 ikat daun singkong
- 4 ekor ikan asin (klothok)
- 1 sachet santan kara kecil
- secukupnya air
- sejempol lengkuas (digeprek)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (digeprek)
- secukupnya garam dan gula
- ??Bumbu Yang Dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- sejempol kunyit
- 1 sdt udang rebon
- 3 buah cabe keriting
- 10 butir cabe rawit (sesuai selera)
Langkah
-
Rebus daun singkong (pilih bagian yang muda) hingga lunak, peras air, tiriskan lalu diiris-iris agar tidak terlalu panjang dan mudah saat mau dimakan
-
Rendam ikan asin di larutan air garam sekitar 15 menit (agar ikan asin tidak terlalu asin), buang airnya, cuci bersih, tiap ekor potong menjadi 3 bagian, kemudian di goreng, tiriskan
-
Tumis bumbu halus ditambah daun salam, serai, lengkuas hingga harum dan layu
-
Masukkan daun singkong, tumis hingga bumbu merata, tuang santan dan air
-
Tambahkan gula dan garam (garam sedikit saja karena sudah ada ikan asin, biar gak keasinan), masukkan ikan asin aduk hingga merata dan bumbu meresap, serta air menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Demikianlah Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin By Alrinda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin By Alrinda dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/07/resep-gulai-daun-singkong-ikan-asin-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.