Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam - Widda Mamanya Unaisha

Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam oleh Widda Mamanya Unaisha

Berikut ini resep masakan Bakso Homemade Sapi Mix Ayam. Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam yang ditulis Widda Mamanya Unaisha dapat disajikan >25bakso sedang.

Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam

Porsi: >25bakso sedang

Bahan-bahan

1. 250 gr daging sapi giling (mix ayam, warna bakso jd putih)
2. 50 gr daging ayam giling
3. 100 gr es serut/blender sebagai pengenyal alami
4. 1 sdt pala bubuk
5. 1 sdm bawang putih, haluskan
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1 sdt kaldu non msg rasa sapi
8. 1 butir telur ambil putihnya saja
9. es batu secukupnya untuk membantu proses pencetakan bakso
10. 1 liter air es
11. 100 gr tepung sagu (lebih suka ini daripada yang tapioka)
12. 1 1/2 sdt garam

Langkah

1. Campur semua bahan, bisa diproses dengan food processor atau mixer pengaduk pakai yang spiral

2. Masukkan freezer 5 menit atau sampai set, sambil didihkan air secukupnya, kemudian matikan kompor.

3. Ambil 1 sdt adonan, sisihkan jajarkan diatas wadah bisa sebanyak 5, 10 atau menyesuaikan, untuk dibulatkan kemudian. Taruh lagi adonan sisa dalam freezer. Jangan lupa siapkan es batu, misal seperti pada gambar untuk membuat telapak tangan dingin agar mudah membentuk baksonya.

4. Nyalakan api super kecil untuk menjaga air di panci tetap hangat, tapi jangan sampai mendidih. Sentuh es batu, gosokkan kedua telapak tangan sebelum membulatkan adonan seperti kalau membuat kelepon. Begitu bulatan dirasa pas, segera masukkan panci berisi air hangat sampai mengapung.

5. Cetak adonan yang masih tersisa menggunakan metode yang sama sampai habis.

6. Biarkan bakso mengapung selama 1-2 menit, kemudian angkat dan kukus selama 5 menit

7. Matikan kompor, langsung masukkan bakso dalam 1liter air es agar warnanya merata tidak belang-belang. Biarkan sampai baksonya dingin saat disentuh, tiriskan.

8. Masukkan wadah kedap udara, simpan di freezer.

Demikianlah Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam - Widda Mamanya Unaisha diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bakso Homemade Sapi Mix Ayam - Widda Mamanya Unaisha dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/06/resep-bakso-homemade-sapi-mix-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.