Home » Uncategories » Resep Rendang jengkol bada balang - Aprilia Akhyari Putri

Resep Rendang jengkol bada balang - Aprilia Akhyari Putri

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Rendang jengkol bada balang - Aprilia Akhyari Putri

    • Resep Rendang jengkol bada balang oleh Aprilia Akhyari Putri

    Berikut ini resep Rendang jengkol bada balang. Resep Rendang jengkol bada balang yang ditulis Aprilia Akhyari Putri bisa jadi 4 orang.



    resep Rendang jengkol bada balang


    Resep Rendang jengkol bada balang


    Porsi: 4 orang

    Bahan-bahan

    1. 250 gram jengkol, belah dua
    2. 1 ons Bada (teri) belang
    3. 300 ml santan kental
    4. 500 ml santal encer
    5. 2 batang serai, dikeprek
    6. 1 lembar daun kunyit, simpulkan
    7. 3 lembar daun salam
    8. 4 lembar daun jeruk purut
    9. 100 gram kelapa parut, gongseng sampai coklat keemasan, sisihkan
    10. 1 kuntum bunga lawang dan 2 belah asam kandis
    11. Bumbu Halus:
    12. 150 gram cabe merah
    13. 50 gram cabe rawit
    14. 9 butir bawang merah, sisakan 2 butir untuk diiris
    15. 2 siung bawang putih (saya kurang suka banyak bawang putih, boleh ditambah sesuai selera)
    16. 1.5 cm jahe
    17. 1 cm kunyit
    18. 2 cm lengkuas
    19. 3 butir kemiri
    20. 1/2 ruas jari buah pala
    21. 1/2 sdm ketumbar bubuk
    22. 1/4 sdt adas
    23. secukupnya Garam
    24. Minyak goreng untuk menumis

    Langkah

    1. Rebus jengkol dengan 1 lembar daun salam (untuk mengurangi bau jengkol) sampai empuk. Setelah empuk, keprek sedikit.

    2. Giling semua bumbu halus sampai lumat.

    3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, bunga lawang dan asam kandis.

    4. Tuangi santan kental dan encer ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk agar tidak pecah santan.

    5. Setelah kuah agak mengental, masukkan jengkol dan bada (teri) belangnya. Aduk rata.

    6. Setelah kuah kental, masukkan kelapa gongseng dan irisan bawang merah. Aduk rata.

    7. Kecilkan api kompor, aduk terus jengkolnya sampai kuah menjadi kering dan berwarna kecoklatan. Koreksi rasa (jika kurang asin, tambahkan garam)

    8. Setelah matang, angkat, sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Yamieee... Lamak bana..




    Itulah tadi Resep Rendang jengkol bada balang, Semoga anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Rendang jengkol bada balang diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang jengkol bada balang - Aprilia Akhyari Putri diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Rendang jengkol bada balang - Aprilia Akhyari Putri dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/05/resep-rendang-jengkol-bada-balang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.