Home » Uncategories » Resep Rendang Padang Karya Monalisa Bilqis

Resep Rendang Padang Karya Monalisa Bilqis

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Rendang Padang Karya Monalisa Bilqis

    • Resep Rendang Padang oleh Monalisa Bilqis

    Berikut ini resep cara membuat Rendang Padang. Resep Rendang Padang yang ditulis Monalisa Bilqis bisa disajikan 40 potong.



    resep makanan Rendang Padang


    Resep Rendang Padang


    Porsi: 40 potong

    Bahan-bahan

    1. 1 kg daging sapi (tanpa urat & tetelan)
    2. 1 1/2 kelapa tua parut dgn kulitnya (jgn dikerik ya)
    3. Kentang baby (aku gk pake,krn gk ada ??)
    4. Bumbu
    5. 12 siung bawang merah
    6. 8 siung bawang putih
    7. Cabe merah kriting (selera)
    8. 3 cm Lengkoas
    9. 3 cm Jahe
    10. 3 butir kemiri
    11. 5 buah asam kanji
    12. 8 biji kapolaga
    13. 1 sdt jinten
    14. 5 biji kembang pekak
    15. 2 lembar Daun kunyit
    16. 5 lembar daun jeruk
    17. 1 batang sereh (keprek)
    18. 1 sdt lada bubuk

    Langkah

    1. Haluskan semua bumbu, kecuali daun"an yah.. Aku di blender aja biar cepet. Soalnya bumbunya banyak bgt ??

    2. Peras santan.. pisahkan antara santan kental & santan encer. Saya cuma 2x perasan. (NOTE : KULIT KELAPANYA JGN DIKERIK YA.. PARUT SM KULIT"NYA TP BATOKNYA JGN ??)

    3. Potong daging ukuran selera. (NOTE : IKUTI ALUR SERAT DAGINGNYA YA.. JGN LAWAN ARAH, NANTI ALOT ??)

    4. Cuci bersih dagingnya.. Presto daging bareng bumbu & santan encer. Presto kira" 20 menit. (NOTE : MASUKIN SANTAN ENCERNYA JGN KEBANYAKAN YA BUN.. SBB KLO DI PRESTO DAGING MENGELUARKAN AIR. NANTI NYUSUTINYA JD LAMA)

    5. Setelah 20 menit di presto. Pindahkan di kwali besar. Masak hingga santan encernya surut. Setelah itu masukan santan encer. Masak lg hingga surut. Jgn lupa masukian Masako Sapi, sedikit kecap manis & garam

    6. Matengnya sepertu ini.. tar klo dah dingin dia bs lbh hitam. (NOTE = Klo mw buat rendang merah. Bumbunya boleh di tambah kunyit. Tp klo mw buat rendang hitam, jgn pke kunyit, cukup daun kunyit saja)

    7. Setelah agak dingin makin menghitam warnanya.. Panjang bgt yah.. ?? Maaf gk pke foto" Before after.. Duiilee.. ky make over.. ??. Masaknya nyambi beberes rmh soalnya. ??.

    8. Ini Rendang kuat 3 hari tanpa di angetin, tanpa di masukan kulkas. Pokonya awet deh.. gk gampang basi. Sbb proses masaknya lama.




    Itulah Resep Rendang Padang, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Rendang Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Padang Karya Monalisa Bilqis diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Rendang Padang Karya Monalisa Bilqis dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/03/resep-rendang-padang-karya-monalisa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.