Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar Dari Ibunya Arsyan

Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar oleh Ibunya Arsyan

Berikut ini resep memasak Es Pisang Ijo Khas Makassar. Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar yang ditulis Ibunya Arsyan bisa menjadi 5 porsi.

Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 6 buah pisang raja/kapas/kepok matang
2. 50 gr tepung terigu
3. 175 gr tepung beras, ayak
4. 100 ml air daun suji atau pewarna makanan (secukupnya)
5. 300 ml air
6. 1/2 sdt garam
7. Bahan vla/saus :
8. 650 ml santan
9. 50 gr tepung beras
10. 75 gr gula pasir
11. 1 lembar daun pandan,ikat simpul
12. 1/4 sdt garam
13. Pelengkap :
14. secukupnya es batu serut
15. secukupnya kacang tanah sangrai
16. secukupnya susu kental manis
17. secukupnya sirup cocopandan

Cara Membuat

1. Campurkan air, tepung terigu, air daun suji atau pewarna makanan dan garam jadi satu. Masak dengan api yang sedang, sambil diaduk sampai mendidih. Aduk hingga merata dan adonan menjadi lembut. kemudian angkat.

2. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam adonan lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.

3. Ambil adonan menjadi 6 bagian lalu bentuk bulat dan tipiskan dengan ketebalan kurang lebih 0,5 cm. Balut pisang dengan adonan sampai tertutup rata, kemudian kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.

4. Untuk membuat saus/vla es pisang ijo. Campurkan santan, tepung beras, gula pasir, daun pandan, dan garam jadi satu. Masak semua bahan dengan api sedang, sambil diaduk sampai mendidih, lalu dinginkan.

5. Untuk cara penyajiannya, ambil 1 buah pisang ijo kemudian potong-potong, letakan pada piring atau mangkuk dan siram dengan saus pisang ijo. Tambahkan es serut dan pelengkap sajian sesuai selera.

6. Es pisang ijo Makassar Segar siap disantap.

Demikianlah tadi Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar Dari Ibunya Arsyan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar Dari Ibunya Arsyan dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/01/resep-es-pisang-ijo-khas-makassar-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.