Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur - Rose's Cooking Journal

Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur oleh Rose's Cooking Journal

Berikut ini adalah cara membuat Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur. Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur yang ditulis Rose's Cooking Journal cukup untuk 2 porsi.

Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 2 buah wortel (yang gemuk ya)
2. 2 batang broccoli segar
3. 3 keping besar jamur hioko / shiitake kering, rendam
4. 3 siung bawang putih (yang besar-besar), cincang kasar
5. secukupnya oyster sauce
6. secukupnya fish gravy sauce
7. secukupnya lada hitam bubuk
8. secukupnya kaldu jamur bubuk
9. 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air
10. 1 sdt sesame oil (optional)
11. secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

1. Iris wortel tipis-tipis (kira-kira 1mm), potong-potong broccoli per cabang, tiriskan jamur (airnya jangan dibuang) dan iris2 memanjang.

2. Panaskan wajan dan minyak untuk menumis, tumis bawang putih hingga kekuningan.

3. Masukkan jamur dan tumis hingga agak kecokelatan dan harum. (Tips: alasan saya lebih suka pakai jamur hioko kering yang direndam adalah karena jamur hioko yang sudah dikeringkan menghasilkan aroma yang lebih sedap dibanding jamur hioko segar --- Tahukah kamu? Jamur memiliki anti-carcinogen properties yang tinggi, tapi harus dimasak dulu untuk me-release good potential-nya)

4. Masukkan potongan wortel, tumis sebentar sampai setengah matang, lalu masukkan broccoli.

5. Besarkan api, tuangkan fish gravy sauce, oyster sauce, kaldu jamur bubuk, aduk cepat. Tambahkan air bekas rendaman jamur hioko (kira-kira 1/2 cup banyaknya). Kecilkan api. Tambahkan lada hitam bubuk. Test & koreksi rasa.

6. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk cepat supaya ngga menggumpal. Matikan api.

7. Setelah api mati, diamkan sejenak baru tuangkan sesame oil & aduk rata dengan cepat.

8. Tumis sayuran & jamur sudah siap dihidangkan.

9. Enjoy & let me know how you like it!

Itulah Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur - Rose's Cooking Journal diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Stir-fried vegetables & mushroom - Tumis sayuran & jamur - Rose's Cooking Journal dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/12/resep-stir-fried-vegetables-mushroom.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.