Resep Ceker super pedas mantap - Silvia Ghifnie Dwijayanti Maulida

Resep Ceker super pedas mantap oleh Silvia Ghifnie Dwijayanti Maulida

Berikut ini resep Ceker super pedas mantap. Resep Ceker super pedas mantap yang dibuat oleh Silvia Ghifnie Dwijayanti Maulida bisa jadi 5 porsi.

Resep Ceker super pedas mantap

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg (isi 25-27) Ceker Ayam Sayur Segar
2. bahan bumbu 1 :
3. 5 siung Bawang Putih
4. 1 sdm ketumbar sangrai
5. 1 ruas Kunyit
6. 1 sdm Garam
7. 2 lembar Daun Salam
8. 1 ruas Lengkuas
9. 2 biji Sereh
10. sedikit asam jawa (bisa skip)
11. bahan bumbu 2 :
12. 10 biji Cabe Merah Keriting
13. 20 biji Cabe Rawit (bisa ditambah sesuai selera)
14. 10 siung Bawang Merah
15. 2 siung Bawang Putih
16. 2 buah Tomat
17. sedikit Terasi Udang
18. Garam
19. Gula Jawa
20. Air, sedikit Air Asam Jawa
21. Minyak Goreng
22. bahan bumbu 3 (menambah cita rasa & aroma masakan *bisa skip)
23. 3 siung Kemiri Sangrai
24. 1 sdt Minyak Wijen
25. 1 sdm Kecap Inggris
26. 3 sdm Kecap Manis
27. 1 sdt lada bubuk
28. 1 ruas jahe
29. 15 Bon Cabe Level
30. gula pasir

Langkah

1. Uleg bahan bumbu 1 setengah halus kecuali daun salam, lengkuas, sereh & asam

2. Cuci Bersih & masukan Ceker Ayam Sayur Segar, daun salam, lengkuas, sereh & asam jawa ke dandang/wajan dengan ditambah air untuk mengopor.. masukan bumbu bahan 1 lalu masak opor sebentar sampai mendidih. Tiriskan

3. Cuci bersih bahan bumbu 2 untuk sambal (cabe, bawang & tomat) lalu goreng sebentar dg panas rendah biar mudah diuleg & menghilangkan bau anyir cabe segar & tomat.

4. Uleg bahan bumbu 2, masak, masukan ceker yg sdh diopor, aduk sebentar, tambahkan air, sedikit air asam jawa, garam & gula jawa secukupnya

5. Sambil menunggu bumbu sambal mulai meresap kedalam ceker (gunakan api kecil setelah mendidih), uleg kemiri sangrai sampai halus campurkan & aduk bahan bumbu 3 di mangkuk kecil. Lalu campurkan kemasakan untuk memperoleh cita rasa & aroma masakan yg berbeda.

6. Tutup wajan & gunakan api kecil agar semua bumbu meresap sempurna.. tunggu, hidangkan panas-panas dg nasi hangat.

7. Silahkan mencoba & Selamat masak Selamat Menikmati

Itulah Resep Ceker super pedas mantap, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ceker super pedas mantap diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ceker super pedas mantap - Silvia Ghifnie Dwijayanti Maulida diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ceker super pedas mantap - Silvia Ghifnie Dwijayanti Maulida dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/12/resep-ceker-super-pedas-mantap-silvia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.