Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak Karya Mizz Dys

Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak oleh Mizz Dys

Dibawah ini adalah resep masakan Abon Ayam Praktis tanpa Minyak. Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak yang dishare oleh Mizz Dys bisa disajikan 10 porsi.

Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr daging ayam tanpa tulang dan kulit
2. 6 butir bawang merah
3. 3 butir bawang putih
4. 1 cm kunyit
5. 4 butir kemiri, disangrai
6. 1 sdm ketumbar, sangrai
7. 2 cm lengkuas, memarkan (dikeprek)
8. 2 batang sereh, memarkan (keprek)
9. 2 cm jahe
10. 5 lembar daun jeruk purut
11. 2 lembar daun salam
12. secukupnya garam
13. 300 ml santan, bisa diganti susu cair atau yoghurt. Saya menggunakan 1 bungkus santan instan kemasan isi 65 ml yang dilarutkan dengan 300 ml air sisa rebusan ayam.
14. 100 gr gula merah, diiris/serut halus

Langkah

1. Rebus ayam sampai setengah lunak. Tiriskan, jangan buang airnya.
   Tumbuk/suwir ayam, bisa juga menggunakan food processor sampai menjadi serpihan-serpihan kecil.

2. Sangrai kemiri dan ketumbar. Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar. Memarkan lengkuas dan sereh.

3. Panaskan wajan. Tuangkan 100 ml air rebusan ayam, setelah mendidih masukkan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh.
   Aduk sampai harum dan airnya menyusut.

4. Dalam mangkok kecil, larutkan santan instan dengan 300 ml air rebusan ayam. (Jika Anda menggunakan santan segar dari kelapa, gunakan air rebusan ayam saat memeras kelapa.)

5. Tuangkan larutan santan ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan irisan gula merah. Aduk sampai gula merah larut dalam santan.

6. Masukkan daging ayam. Tambahkan garam, sesuaikan dengan selera Anda.

7. Aduk-aduk dengan api sedang sampai santan habis dan ayam mengering, selama 10-15 menit. Matikan api dan dinginkan. Setelah dingin simpan Abon Ayam dalam toples kedap udara.

   Sebagai catatan, Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda, seperti terasi bakar, ebi, dll.

   Anda juga dapat menambahkan cabai jika menginginkan Abon Ayam yang pedas. Di sini cabai saya hilangkan karena anak-anak saya tidak suka pedas.

   Abon Ayam dapat bertahan 2-3 hari di suhu ruang, 1 minggu jika disimpan dalam lemari es.
   Atau jika Anda membuat sekaligus dalam jumlah banyak, Anda bisa menyimpan Abon Ayam dalam freezer sampai 6 bulan. Ketika akan dikonsumsi cukup disangrai sebentar di dalam wajan.

Itulah Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak Karya Mizz Dys diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Abon Ayam Praktis tanpa Minyak Karya Mizz Dys dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/11/resep-abon-ayam-praktis-tanpa-minyak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.