Home » Uncategories » Resep Kari kambing salim aqiqah Oleh Mamak Ali Pohan

Resep Kari kambing salim aqiqah Oleh Mamak Ali Pohan

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Kari kambing salim aqiqah Oleh Mamak Ali Pohan

    • Resep Kari kambing salim aqiqah oleh Mamak Ali Pohan

    Berikut ini adalah resep masakan Kari kambing salim aqiqah. Resep Kari kambing salim aqiqah yang ditulis Mamak Ali Pohan bisa menjadi 1 ekor kambing.



    bahan dan cara membuat Kari kambing salim aqiqah


    Resep Kari kambing salim aqiqah


    Porsi: 1 ekor kambing

    Bahan-bahan

    1. 1 Ekor Kambing/Domba Ukuran kira-kira 10 kg
    2. 12 liter air
    3. 4 Buah Kelapa (Santan)
    4. 1 Kg Bawang Merah
    5. 1/2 Kg Bawang Putih
    6. 1 ons Jahe
    7. 3 buah kelapa di gonseng
    8. 1/2 Kg Cabe Kering (direndam dengan air panas)
    9. 1/4 Kg Cabe Merah
    10. 3 ons Ketumbar di sangrai
    11. 1 ons Jinten di sangrai
    12. 1/2 ons adas disangrai
    13. 1 ons kemiri disangrai
    14. 1 Ons Kunyit disangrai
    15. 3 Buah pala disangrai
    16. 10 Buah Kapulaga disangrai
    17. 15 Butir Cengkeh disangrai
    18. 6 Buah Pekak disangrai
    19. 4 Buah Ketapang disangrai
    20. 1 Sdm Kas kas disangrai
    21. Garam
    22. Asam Sunti (Buah Belimbing Yang Dikeringkan)/Asam Jawa
    23. Bahan Untuk Menumis:
    24. 1/4 Kg Bawang Merah (iris)
    25. 1 ons Bawang Putih (iris)
    26. 3 Buah Bawang Bombay (iris)
    27. 15 Butir Cengkeh
    28. 12 Buah Kapulaga
    29. 6 Buah Pekak
    30. 15 Batang Daun kari
    31. 5 Batang Daun Pandan
    32. 6 batang Sere
    33. 10 Cm Kayu Manis

    Langkah

    1. Haluskan Bawang merah, Bawang Putih, Jahe, Kemiri, Kunyit, Cabe Merah, cabe kering dan asam sunti.

    2. Haluskan Bumbu yang disangrai.

    3. Bumbu (1) dan (2) tambah kelapa gonseng dicampurkan kedalam kambing/domba yang telah dibersihkan. diamkan selama 20-30 menit.

    4. Tumis bawang merah dan Bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang bombay dan bumbu pelengkap lainnya, tumis sampai harum.

    5. Masukkan daging kambing yang telah dibumbui, diamkan sejenak sampai berubah warna dan air dari daging kambingnya keluar.

    6. Sesekali diaduk setelah daging mulai sedikit empuk tambahkan santan encer dan air selanjutnya tambahkan santan kental. Tambahkan garam dan gula.

    7. Masak sampai empuk. Kari kambing siap untuk disantap untuk 100 orang.




    Demikianlah tadi Resep Kari kambing salim aqiqah, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Kari kambing salim aqiqah diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kari kambing salim aqiqah Oleh Mamak Ali Pohan diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Kari kambing salim aqiqah Oleh Mamak Ali Pohan dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/10/resep-kari-kambing-salim-aqiqah-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.