Home » Uncategories » Resep Ikan Kuah (versi Mandar) By n.ayu.u

Resep Ikan Kuah (versi Mandar) By n.ayu.u

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Ikan Kuah (versi Mandar) By n.ayu.u

    • Resep Ikan Kuah (versi Mandar) oleh n.ayu.u

    Berikut ini cara membuat Ikan Kuah (versi Mandar). Resep Ikan Kuah (versi Mandar) yang ditulis n.ayu.u dapat disajikan 5 porsi.



    bahan dan cara membuat Ikan Kuah (versi Mandar)


    Resep Ikan Kuah (versi Mandar)


    Porsi: 5 porsi

    Bahan-bahan

    1. 10 potong ikan selar (boleh ikan lain yang berukuran sedang)
    2. 1 buah tomat buah, iris memanjang
    3. 5 batang bawang mandar (kalau tidak ada, diganti 1 siung bawang putih)
    4. 1 genggam asam mangga
    5. 5 sdm kunyit bubuk
    6. 7 sdm minyak mandar (kalau tidak ada, bisa dengan minyak sayur)
    7. 1 sdm gula pasir
    8. 1 sdm merica bubuk (optional)
    9. Secukupnya air
    10. tumbuk kasar:
    11. 7 buah cabe keriting
    12. 15 buah cabe rawit
    13. 3 siung bawang merah
    14. 1 sdm garam

    Langkah

    1. Lumuri ikan dengan kunyit. Sisihkan ikan sambil menyiapkan bumbu yang akan ditumbuk. Ini salah satu trik biar ikannya tidak bau anyir

    2. Belah empat setiap satu batang bawang mandar dan daunnya. Kalau menggunakan bawang putih, iris- iris kasar saja

    3. Panaskan minyak mandar. Tumis bawang mandar (atau bawang putih) hingga harum

    4. Masukkan bumbu yang telah ditumbuk, tumis hingga harum

    5. Tambahkan tomat. Saat tomat layu, masukkan juga asam mangga

    6. Masukkan ikan, biarkan hingga daging ikan berubah warna jadi putih

    7. Tambahkan air. Biarkan semua ikan tenggelam

    8. Saat mendidih, beri gula dan merica. Icip rasa

    9. Masak ikan dengan api sedang hingga air berkurang seperempatnya

    10. Selamat mencoba

    11. Tentang bawang mandar- Disebut juga Lasuna Mandar. Dijual sepaket dengan daunnya (agak mirip daun bawang, tapi ukurannya imut-imut). Sebelum digunakan, kupas sedikit bagian umbi bawang. Umbinya kecil, jadi cukup dibelah-belah atau diiris kasar. Daunnya dipotong-potong sepanjang 2cm sampai 5cm




    Itulah Resep Ikan Kuah (versi Mandar), Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Ikan Kuah (versi Mandar) diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan Kuah (versi Mandar) By n.ayu.u diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Ikan Kuah (versi Mandar) By n.ayu.u dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/10/resep-ikan-kuah-versi-mandar-by-nayuu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.