Resep Tauco Jekkar(Bunga Pepaya) oleh Dina Syamer Syofia
Inilah resep memasak Tauco Jekkar(Bunga Pepaya). Resep Tauco Jekkar(Bunga Pepaya) yang dishare oleh Dina Syamer Syofia dapat disajikan 8 porsi.
Resep Tauco Jekkar(Bunga Pepaya)
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1 ikat bunga pepaya (200gr) petik
- 1 genggam daun singkong
- 1 genggam rimbang
- 1 papan tempe, potong kotak
- 1 genggam ebi, rendam air panas, tiriskan
- 3 biji jengkol, belah 2
- 1 buah terong telunjuk warna hijau, belah 2
- bumbu tumis:
- 1 siung bawang merah +
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 buah tomat besar, iris2
- 3 buah cabe hijau +
- 1 genggam cabe rawit
- 1 batang serai, geprek, daun salam
- 2 sdm tauco
- bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 butir kemiri
- secukupnya garam, merica, penyedap
Langkah
-
Ini dia jekkarnya
-
Rendam air garam, remas2. Ulangi 3 kali. Rendam setengah jam. Rendam jg daun singkong dan jengkolnya.
-
Siapkan bumbu tumis sementara jekkar direndam
-
Didihkan air. Setelah bnr2 mendidih dan beruap banyak, masukkan rimbang yg sdh digeprek, terong dan jengkol. Didihkan lg, lalu masukkan jekkar dan daun ubi. Jgn diaduk! Tutup panci dan biarkan mendidih setengah jam baru buka dan tabur garam. Kalau diaduk2 jadi pahit.
-
Setelah matang, tiriskan jekkarnya. Tumis bumbu2, masukkan tauco, udang, santan, aduk rata. Tambahkan garam. Biarkan mendidih baru masukkan jekkar rebusnya. Tes rasa. Bs tambah penyedap bila suka. Didihkan, angkat.
Itulah Resep Tauco Jekkar(Bunga Pepaya), Semoga berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Tauco Jekkar(Bunga Pepaya) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tauco Jekkar(Bunga Pepaya) Kiriman dari Dina Syamer Syofia diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tauco Jekkar(Bunga Pepaya) Kiriman dari Dina Syamer Syofia dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/09/resep-tauco-jekkarbunga-pepaya-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.