Resep Sambal Goreng Kentang Paru oleh Tanti
Berikut ini adalah resep masakan Sambal Goreng Kentang Paru. Resep Sambal Goreng Kentang Paru yang dibuat oleh Tanti bisa menjadi .
Resep Sambal Goreng Kentang Paru
Porsi:
Bahan-bahan
- 7 buah kentang ukuran sedang
- 500 gr paru sapi
- 150 gr ons cabe keriting
- 12 siung bawang merah
- 1.5 siung bawang putih
- 1.5 jempol gula merah
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 1 buah jeruk nipis
Langkah
-
Iris kentang tipis-tipis, rendam, goreng sampai gurih, masukkan toples
-
Rebus paru selama 20 menit bersama setengah sendok makan garam
-
Potong dadu paru yang telah direbus. Ukuran paru sebaiknya 1-1.5 cm karena saat digoreng paru akan mengempis.
-
Goreng paru sampai kehitaman. Masukkan toples. Boleh dijadikan satu dengan kentang, tutup toples setelah dingin.
-
Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih
-
Gunakan kembali minyak sisa menggoreng kentang dan paru untuk menggoreng sambal. Jumlah minyak yg diperlukan untuk menggoreng sambal kurang lebih 2 ons. Apabila sisa penggorengan kira-kira kurang dari 2 ons, dapat ditambahkan minyak goreng baru lagi.
-
Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bahan yg telah dihaluskan.
-
Masukkan gula merah, gula putih, garam, dan daun salam.
-
Tambahkan air perasan dari seiris jeruk nipis.
-
Aduk-aduk sampai matang. Kematangan bisa dilihat dari perubahan warna dan minyak mulai keluar.
-
Setelah matang, sisihkan. Tunggu dingin, lalu masukkan ke dalam wadah terpisah. Campurkan dengan paru dan kentang ketika akan dikonsumsi.
-
Catatan: sambal dapat langsung dicampurkan dg kentang dan paru apabila langsung akan dimakan habis. Apabila tidak, sebaiknya disimpan terpisah agar kentang tetap renyah.
Demikianlah Resep Sambal Goreng Kentang Paru, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Sambal Goreng Kentang Paru diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Goreng Kentang Paru Karya Tanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sambal Goreng Kentang Paru Karya Tanti dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/08/resep-sambal-goreng-kentang-paru-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.