Home » Uncategories » Resep Gulai Sotong By Raesyafira Mauri Jasmine

Resep Gulai Sotong By Raesyafira Mauri Jasmine

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Gulai Sotong By Raesyafira Mauri Jasmine

    • Resep Gulai Sotong oleh Raesyafira Mauri Jasmine

    Berikut ini adalah resep Gulai Sotong. Resep Gulai Sotong yang dibuat oleh Raesyafira Mauri Jasmine cukup untuk .



    bahan dan cara membuat Gulai Sotong


    Resep Gulai Sotong


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 Kg Sotong
    2. 3 Batang Sereh
    3. 8 Lembar Daun Salam
    4. 8 Lembar Daun Jeruk
    5. 2 Buah Lemon ukuran Kecil
    6. 2 Lembar Daun Kunyit
    7. 3-5 Cm Lengkuas
    8. 4 Cm Jahe
    9. 2 Buah Tomat Ceri
    10. 1/2 Bawang Bombay Besar
    11. 3-5 Buah Cabe Rawit Setan (Opsional)
    12. 10 Cabe Rawit Hijau (Opsional)
    13. 2-3 Sendok Makan Kecap Manis
    14. 1 Sendok Teh Bumbu Teriyaki
    15. 1 Kotak Santan Kara 250ml (Opsional)
    16. 280 ml air (Opsional)
    17. Secukupnya Olive Oil
    18. Bumbu Halus
    19. 7-8 Siung Bawang Putih
    20. 6 Siung Bawang Merah
    21. 1/2 Sendok Makan Garam
    22. 1/2 Sendok Teh Royco (Opsional)
    23. 2 Buah Kemiri saya pakai yang kecil
    24. 4 Cm Kunyit
    25. 1/2 Sendok Teh Garam
    26. 1/2 Sendok Makan Gula Pasir
    27. 3 Buah Cabe Rawit Setan (Opsional)
    28. 4 Buah Cabe Rawit Hijau (Opsional)

    Langkah

    1. Cuci sotong sampai bersih buang tinta dan kulitnya. Kemudian taburi 1 sendok makan garam aduk-aduk sambil di pijit sebentar. Setelah itu masukan 4 lembar daun salam & Jeruk di robek-robek daunnya. Lalu 1 batang sereh juga di masukan (di geprek dulu) terakhir peres lemon dan kembali aduk-aduk sebentar diamkan 20-30 menit. Noted: fungsinya ini untuk meminimalisir bau amis dan memberikan rasa asin pada sotong.

    2. Blender/ulek bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe-cabean, gula, garam, royco, dan sedikit olive oil.

    3. Potong bawang bombay kotak-kotak ukuran sedang (Bebas mau model apa aja)

    4. Geprek jahe, sereh, dan lengkuas. Kemudian daun kunyitnya di ikat simpul.

    5. Panaskan olive oil tumis bumbu halus sampai wangi, diikuti jahe, daun kunyit, sereh, lengkuas aduk sampai harum. Kemudian masukan bawang bombay dan cabe rawit utuh tumis sampai bawang bombay agak layu dan bumbu wangi.

    6. Masukan air sambil di aduk-aduk terus masukan santan tunggu sampai mendidih ada bubble yang muncul setelah itu koreksi rasa dahulu. Tunggu airnya sampai saat sedikit.

    7. Noted: banyaknya air tergantung selera kalau ingin kental kurangi airnya.

    8. Airnya santanya sudah saat masukan sotong aduk sebentar. Kemudian kecap manis dan bimbu teriyaki juga aduk dan koreksi rasa. Aduk 10 menitan dan segera hidangkan.

    9. Noted: jangan terlalu lama masak sotong karena bisa membuat dagingnya alot.

    10. So, simple and easy. Happy cooking guys ??




    Itulah tadi Resep Gulai Sotong, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Gulai Sotong diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Sotong By Raesyafira Mauri Jasmine diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Gulai Sotong By Raesyafira Mauri Jasmine dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/08/resep-gulai-sotong-by-raesyafira-mauri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.