Resep Soto iga / soto sapi Oleh miitaa gendiz

Resep Soto iga / soto sapi oleh miitaa gendiz

Inilah resep cara membuat Soto iga / soto sapi. Resep Soto iga / soto sapi yang dishare oleh miitaa gendiz bisa disajikan .

Resep Soto iga / soto sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg iga sapi
2. Bahan halus :
3. 5 siung bawang putih
4. 5 siung kecil bawang merah
5. 1/2 sdt merica butir
6. 2 butir kemiri
7. 2 cm kunyit
8. 1 ruas jempol jahe
9. Bahan tumis :
10. 4 lembar daun salam sobek2
11. 6 lembar daun jeruk
12. 2 batang sereh geprek
13. 1/2 sdt jintan
14. 1/2 sdt pala bubuk
15. secukupnya Garam
16. Gula secukupnya sebagai penyedap
17. 2 batang Daun bawang rajang 1cm
18. 4 batang seledri rajang
19. 1/4 bagian dari kubis rajang halus tipis
20. 1 batang wortel rajang korek
21. secukupnya Soun
22. 2 buah jeruk nipis iris jadi 4
23. Bawang goreng
24. Sambel :
25. 2 siung bawang putih & 15 cabe rawit merah

Langkah

1. Rebus iga dalam air mendidih selama 1 jam. Saat kuahnya mulai habis. Tambahkan air. Ssuai keinginan.saya kurang lebih 4 -6 gelas.(ga pernah nakar, kira kira aja sih). Jangan lupa, buang busa yg ada di atas air rebusan.

2. Ulek bumbu halus. Tumis.sampai harus bersama bahan tumis, beri air rebusan iga td. Lalu tunggu beberapa saat kemudian campur bersama rebusan iga.

3. Aduk aduk, tambahkan jintan, pala, gula dan garam.

4. Koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang dan separuh rajangan dr seledri,. Biar kan agar bumbu meresap pada iga. Tapi kali ini jangan sampai kuah berkurang banyak ya.

5. Rebus soun dan wortel, tiriskan kemudian sisihkan. Air rebusan bisa digunakan untuk merebus bahan sambal. Setelah itu ulek bahan sambel, siram dg kuah soto.

6. Tata semua bahan di mangkuk, dari nasi, soun wortel, kubis,iga siram dg kuah tadi.. beri daun seledri, dan bawang goreng, tata juga jeruk nipis. Bisa di beri emping mlinjo / krupuk..

7. Selamat mencoba

Itulah tadi Resep Soto iga / soto sapi, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto iga / soto sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto iga / soto sapi Oleh miitaa gendiz diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto iga / soto sapi Oleh miitaa gendiz dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/07/resep-soto-iga-soto-sapi-oleh-miitaa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.