Resep ??Soto Gombong?? oleh AstriSeptiani23
Berikut ini resep memasak ??Soto Gombong??. Resep ??Soto Gombong?? yang ditulis AstriSeptiani23 cukup untuk 15 porsi.
Resep ??Soto Gombong??
Porsi: 15 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung (potong besar)
- 3 ruas jahe (dikeprek)
- Air
- Bahan isian dan pelengkap:
- bawang goreng
- daun bawang seledri
- sambel
- kecap manis
- kol
- bihun
- kacang tanah goreng
- kecambah kacang hijau
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 8 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 9 lembar daun jeruk
- 7 lembar daun salam
- 5 batang sereh
- secukupnya Garam, lada dan gula
Langkah
-
Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Tunggu kemudian cuci kembali. Rebus ayam hingga setengah matang dengan keprekan jahe.
-
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan batang sereh sampai matang, kemudian masukkan kedalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula, garam dan lada
-
Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan kemudian digoreng sampai kecoklatan. Tinggalkan kepala, leher, ceker dan sayap tetap dikuah soto. Suwir-suwir ayam goreng.
-
Ana pakai sambal cabe rawit rebus+sedikit bawang putih dan garam.
-
Rendam bihun dan kecambah dengan air panas.
-
Sajikan soto dengan isian sbb: bihun, kol, kecambah, ayam suwir, daun bawang seledri, bawang goreng, kacang goreng, kecap, sambal. Tuang kuah soto yang hangat panas.
-
Selamat menikmati SOTO GOMBONG ISTIMEWA ala antum sendiri. Barakallaah
fyi: biasanya dimakan sama getuk goreng. Rebus singkong, haluskan dan tambah garam, bentuk bulat-bulat, goreng sampai kecoklatan.
Itulah tadi Resep ??Soto Gombong??, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep ??Soto Gombong?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep ??Soto Gombong?? By AstriSeptiani23 diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep ??Soto Gombong?? By AstriSeptiani23 dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/05/resep-soto-gombong-by-astriseptiani23.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.