Resep Sop Ayam Banjar - Annisa Safitri

Resep Sop Ayam Banjar oleh Annisa Safitri

Dibawah ini adalah cara memasak Sop Ayam Banjar. Resep Sop Ayam Banjar yang dishare oleh Annisa Safitri cukup untuk 5 porsi.

Resep Sop Ayam Banjar

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 ekor ayam (saya pakai ayam potong)
2. 2 buah wortel
3. 100 gram buncis
4. 2 buah kentang
5. 2 sendok makan makaroni (rebus, tiriskan)
6. 3 butir telor ayam (rebus)
7. 1 bungkus sohun (rendam air panas, tiriskan)
8. 1,5 liter air
9. 1 batang Seledri (secukupnya)
10. sesuai selera Bawang goreng
11. ?? Bumbu Halus :
12. 13 siung bawang merah
13. 6 siung bawang putih
14. 1/2 sendok teh lada putih bubuk
15. 1/4 sendok teh pala bubuk
16. 2 sendok makan mentega (untuk menumis)
17. Bumbu Tumis
18. 1/2 buah bawang bombay (iris)
19. 1 batang daun bawang (iris)
20. 2 sendok makan mentega (untuk menumis)
21. ?? Bumbu Utuh :
22. 5 biji kapulaga
23. 4 biji bunga sisir
24. 7 biji cengkeh
25. 1 batang kayu manis
26. 1/2 sdt Jintan
27. 1/2 sdt Adas manis

Langkah

1. Potong wortel, buncis dan kentang kemudian rebus sampai matang tapi jangan terlalu lembek. Makaroni juga direbus sampai matang.

2. Rebus kentang, kemudian haluskan (untuk dimasukan kedalam kuah sop)

3. Rebus ayam, hingga mengeluarkan kaldu. Kemudian tumis bawang bombay dan daun bawang dengan mentega, setelah itu masukan kedalam rebusan ayam.

4. Tumis bumbu halus menggunakan margarin sampai wangi dan berubah warna, jika sudah wangi dan berubah warna masukan kedalam rebusan ayam.

5. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan kedalam rebusan ayam. Tambahkan penyedap rasa (royco ayam), kaldu cair, dan garam secukup nya.

6. Masukkan bumbu utuh kedalam kain kasa kemudian ikat dan masukkan kedalam rebusan ayam. Masak sampai mendidih, tes rasa.

7. Angkat ayam yang direbus tadi kemudian suwir untuk bahan pelengkap.

8. Tata dipiring, nasi, sohun, sayuran, ayam suwir, telur rebus, makaroni, seledri dan beri kuah sop, kemudian tambahkan bawang goreng.

Demikianlah tadi Resep Sop Ayam Banjar, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sop Ayam Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Ayam Banjar - Annisa Safitri diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sop Ayam Banjar - Annisa Safitri dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/05/resep-sop-ayam-banjar-annisa-safitri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.