Resep Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi oleh Re_gina??
Berikut ini cara membuat Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi. Resep Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi yang dishare oleh Re_gina?? bisa disajikan .
Resep Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr iga kambing (potong², ditambah jeroan kambing bila suka)
- BUMBU haluskan :
- 6 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit/sesuai selera
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cm kunyit bakar
- 5 butir kemiri sangrai
- 1/4 butir biji pala
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 1 sdt merica butiran sangrai
- Bumbu Tambahan :
- 4 cm jahe geprek
- 4 cm lengkuas geprek
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun jeruk sobek²
- 2 lembar daun salam
- 3 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- secukupnya Gula, Garam dan Kaldu bubuk
- secukupnya Air
- secukupnya Kecap manis bango (saya 2sdm)
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah
-
?? Didihkan air didalam panci, rebus iga kambing selama 3 menit atau hingga keluar busa² dan kotoran. Buang air rebusan lalu angkat iga kambing sisihkan (Lakukan hal sama pada jeroan kambing).
-
?? Panaskan minyak didalam wajan lalu tumis bumbu² yg dimemarkan kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan kecuali air matang dan kecap manis lalu tumis hingga harum.
-
?? Masukkan iga kambing kemudian aduk² hingga bumbu rata.
-
??Tambahkan air matang dan biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk.
-
??Tambahkan kecap manis Bango dan jangan lupa koreksi rasa ya... Angkat dan siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat Mencoba ??
Demikianlah Resep Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi - Re_gina?? diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi - Re_gina?? dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/03/resep-tengkleng-iga-kambing-kitaberbagi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.