Resep Mie ayam part 2 Karya Mariana Chika

Resep Mie ayam part 2 oleh Mariana Chika

Berikut ini resep cara membuat Mie ayam part 2. Resep Mie ayam part 2 yang dibuat oleh Mariana Chika bisa menjadi 6 porsi.

Resep Mie ayam part 2

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. Secukupnya Mie basah/kering, rebus dahulu
2. 500 g daging ayam dada, cuci bersih dan pisahkan kulitnya
3. secukupnya kulit pangsit, potong kecil2 dan goreng
4. Secukupnya sawi hijau, potong2 dan rebus
5. secukupnya daun bawang, rajang kecil2
6. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
7. Secukupnya sambal dan saos mie ayam
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1 batang serai, geprek
11. 1 ruas jari lengkuas
12. 1 sdm gula merah sisir
13. Secukupnya kecap manis
14. Secukupnya gula pasir dan garam
15. Secukupnya merica bubuk
16. Secukupnya kaldu bubuk
17. 2000 ml air
18. Bahan minyak ayam:
19. Secukupnya kulit ayam
20. Secukupnya minyak goreng
21. 1 siung bawang putih cincang
22. Bumbu halus:
23. 7 butir bawang merah
24. 5 siung bawang putih
25. 1 cm jahe
26. 3 butir kemiri
27. 1/2 cm kunyit
28. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah

1. Minyak ayam: tumis kulit ayam ke dalam minyak goreng dengan api kecil hingga garing. Masukkan bawang putih cincang. Tumis bersama dengan kulit ayam hingga bawang berubah warna. Usahakan tidak sampai gosong ya. Matikan api, saring minyaknya. Sisihkan bawang goreng cincangnya.

2. Kuah kaldu: rebus ayam dengan 2000 ml air hingga keluar minyak kaldunya (kurleb 15 menit). Ambil ayamnya, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Saring kuahnya, rebus kembali bersama bawang goreng cincang, garam dan merica. Koreksi rasa. Selain itu potong dadu daging ayam, sisihkan.

3. Ayam kecap: tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, dan sedikit merica. Masukkan potongan ayam, tumis hingga bumbu merasuk. Tambahkan air secukupnya. Masukkan potongan daun bawang secukupnya. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk lagi. Koreksi rasa. Angkat bila ayam sudah empuk dan bumbu merasuk.

4. Penyajian: siapkan mangkok saji, letakkan mie, sawi, ayam kecap, tuang dengan kuah kaldu. Beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan pangsit goreng. Jangan lupa saos, kecap dan sambal sesuai selera ya... ??????

Itulah tadi Resep Mie ayam part 2, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mie ayam part 2 diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam part 2 Karya Mariana Chika diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie ayam part 2 Karya Mariana Chika dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/01/resep-mie-ayam-part-2-karya-mariana.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.