Home » Uncategories » Resep Soto Ceker - Icho Farah

Resep Soto Ceker - Icho Farah

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Ceker - Icho Farah

    • Resep Soto Ceker oleh Icho Farah

    Berikut ini cara memasak Soto Ceker. Resep Soto Ceker yang dishare oleh Icho Farah bisa disajikan .



    gambar untuk resep Soto Ceker


    Resep Soto Ceker


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 kg Ceker ayam
    2. 2 buah jeruk nipis
    3. 3 cm Jahe
    4. 3 cm Lengkuas
    5. 1 jari Kunyit
    6. 20 siung Bawang merah
    7. 7 siung Bawang putih
    8. 1 sdt Jinten
    9. 3 keping Kemiri
    10. 1 sdm Lada
    11. 1 sdt Ketumbar
    12. 3 buah Bunga lawang
    13. 3 buah Kapulaga
    14. 1 jari Kayu manis
    15. 2 batang Sereh
    16. 1 buah Tomat
    17. secukupnya Garam
    18. secukupnya Gula
    19. secukupnya Penyedap
    20. Bahan Pelengkap :
    21. 15 buah Cabe merah (untuk sambal)
    22. 1 batang Daun bawang
    23. 2 batang Seledri
    24. Bawang goreng
    25. Telur asin
    26. Emping
    27. Bahan membuat Koya :
    28. 10 lembar Kerupuk udang
    29. 5 siung Bawang putih
    30. 1 sdm Ebi

    Langkah

    1. Didihkan air, masukkan ceker, bawang putih, dan jahe.
      Rebus ceker hingga setengah matang.
      Buang airnya.

    2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kunyit dan ketumbar.
      Kemudian tumis bumbu hingga wangi.

    3. Didihkan air, masukkan ceker tadi, masukkan juga jahe, lengkuas, dan sereh yang digeprek, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam.
      Rebus hingga ceker empuk.

    4. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan ceker.
      Masukkan juga lada, garam, gula, dan penyedap secukupnya.
      Cicipi, jika rasa bumbu dalam kuah sudah pas, matikan kompor.

    5. Cara membuat sambal :
      Rebus cabai rawit merah hingga matang.
      Kemudian ulek kasar, dan beri sedikit garam.
      Campur sambal dengan sedikit air hangat.

    6. Cara membuat koya :
      Goreng kerupuk udang.
      Goreng bawang putih hingga renyah.
      Sangrai ebi.

      Kemudian campur semua bahan, dan blender hingga halus.
      Koya siap digunakan.

    7. Untuk penataan saat makan :
      Taruh ceker dan tuang kuahnya dalam mangkuk.
      Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, dan koya.
      Peras sedikit jeruk nipis, supaya soto terasa segar.
      Beri sambal.
      Tambahkan telor asin + emping + tomat sebagai pendamping saat makan soto dengan nasi.




    Demikianlah Resep Soto Ceker, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Soto Ceker diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ceker - Icho Farah diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto Ceker - Icho Farah dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/12/resep-soto-ceker-icho-farah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.