Home » Uncategories » Resep Gudeg Ceker By Prathidina

Resep Gudeg Ceker By Prathidina

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Gudeg Ceker By Prathidina

    • Resep Gudeg Ceker oleh Prathidina

    Berikut ini resep cara membuat Gudeg Ceker. Resep Gudeg Ceker yang dibuat oleh Prathidina bisa menjadi .



    bahan dan cara membuat Gudeg Ceker


    Resep Gudeg Ceker


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 500 gr Nangka Muda
    2. 3 butir telur
    3. secukupnya Ceker Ayam
    4. 500 gr ayam
    5. 1 Bungkus Santan Kara
    6. 3 butir gula merah kira2 100gr
    7. Secukupnya Air
    8. Bumbu Halus :
    9. 8 siung Bawang Merah
    10. 5 siung Bawang Putih
    11. 5 butir Kemiri
    12. 1 sdt Ketumbar
    13. secukupnya garam
    14. Bumbu Rempah :
    15. 5 lembar Daun salam
    16. 3 cm lengkuas
    17. Sambal Terasi :
    18. 20 buah Cabai Rawit Merah
    19. 10 buah Cabai Merah Keriting
    20. 6 siung Bawang Merah
    21. 2 siung Bawang putih
    22. 2 buah Tomat merah
    23. 1 sdt terasi bakar
    24. secukupnya gula merah
    25. secukupnya garam
    26. 1 cm Lengkuas
    27. 1 lembar daun salam
    28. secukupnya minyak goreng

    Cara Membuat

    1. Haluskan Bumbu hingga halus. Saya lebih rekomendasikan diulek ya, rasanya memang sedikit lain kalau diblender.

    2. Tata pada panci, daun salam, bumbu halus, gula merah serut, lengkuas, nangka, daging ayam lalu nangka lagi dan telur paling atas. Note : pakai ayam kampung ya. Kalau pakai ayam biasa sebaiknya dimasak bacem sendiri terpisah atau diletakkan diatas nangka supaya tidak hancur karna akan dimasak lama.

    3. Selanjutnya tambahkan santan dan air hingga air setinggi nangka

    4. Lalu tutup dengan daun pisang baru ditutup dengan tutup panci.

    5. Masak dengan api kecil 4 sampai 6 jam. Boleh ditinggal mengerjakan yang lain tapi jangan lupa ditengok untuk memastikan airnya masih cukup untuk mematangkan dan tidak gosong.

    6. Setelah matang air surut dan mulai mengering, diamkan semalam supaya warnanya lebih mantap dan bumbu meresap. Atau boleh juga langsung dinikmati juga sudah enak. ??

    7. Membuat sambal terasi : goreng atau rebus cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Lalu haluskan. Tambahkan gula merah, garam dan terasi bakar.

    8. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis sambal yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga tanak atau air dari tomat menyusut dan mulai mengeluarkan minyak. Sambal terasi matang siap disajikan.??




    Itulah Resep Gudeg Ceker, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Gudeg Ceker diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gudeg Ceker By Prathidina diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Gudeg Ceker By Prathidina dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/09/resep-gudeg-ceker-by-prathidina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.