Resep Dendeng ragi manis asem gurih - Heni Mamanya Alka

Resep Dendeng ragi manis asem gurih oleh Heni Mamanya Alka

Inilah resep cara membuat Dendeng ragi manis asem gurih. Resep Dendeng ragi manis asem gurih yang ditulis Heni Mamanya Alka bisa jadi 6 porsi.

Resep Dendeng ragi manis asem gurih

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging sapi has
2. 1/2 butir kelapa parut
3. 2 sdm full asam jawalarutkan dalam 1 gelas air
4. 3 helai daun salam
5. 2 batang serai
6. 5 lembr daun jeruk purut
7. 2 sdm gula merah iris
8. 2 sdm minyak goreng
9. 1 gelas air
10. secukupnya Garam
11. Bumbu halus untuk marinasi daging:
12. 6 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 2 sdm ketumbar sangrai
15. 1 sdm jintan manis sangrai
16. 8 butir lada kasar
17. Bumbu halus untuk ragi:
18. 8 buah cabe merah
19. 5 siung bawang merah
20. 4 siung bawang putih
21. 1 sdm ketumbar sangrai
22. 1 ruas kelingking kunyit
23. 3 lbr daun salam
24. 5 lbr daun jeruk
25. 2 batang serai digeprek
26. 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah

1. Cuci daging lalu iris tipis

2. Haluskan bumbu untuk dendeng ragi lalu campur dengan daging aduk aduk dan remas biar meresap masukan serai daun salam daun jeruk masak dengan api sedang masukan air asam jawa sambil diaduk masukan garam dan gula lalu masukan lg air masak hingga kaldu agak menyusut

3. Haluskan bumbu untuk ragi lalu tumis dengan api sedang tunggu sampai harum masukan daun salam daun jeruk serai gula garam setelah itu baru masukan kelapa parut

4. Masukan daging dan kaldu yg sdh menyusut tadi aduk aduk biar ga gosong ya bunda dengan api sedang sekitar 40 menitan atau sampai daging dan kelapanya sedikit mengering butuh extra tenaga dan kesabaran saat membuat dendeng ragi ini bunda tp hasil yg didapatkan memuaskan

5. Setelah daging mengering angkat dan sajikan dendeng ragi asam manis gurih siap disantap

Itulah tadi Resep Dendeng ragi manis asem gurih, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Dendeng ragi manis asem gurih diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dendeng ragi manis asem gurih - Heni Mamanya Alka diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Dendeng ragi manis asem gurih - Heni Mamanya Alka dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/08/resep-dendeng-ragi-manis-asem-gurih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.