Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce - Soya

Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce oleh Soya

Dibawah ini adalah cara membuat Apple Strudel with Vanilla Sauce. Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce yang ditulis Soya dapat disajikan .

Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce

Porsi:

Bahan-bahan

1. 30 gr oil (bisa salad oil/minyak goreng kelap biasa)
2. Sedikit garam
3. 1 sdt gula
4. 1 butir telur
5. 125 ml air hangat
6. 300 gr hard flour
7. 1 1/4 kg apel malang (8-9 pcs)
8. 1 sdt cinnamon bubuk
9. 100-200 gr gula
10. 100 gr biscuit crumbs
11. Sedikit white wine (optional,sy gak pake)
12. 100 gr kismis
13. 1 butir telur
14. 30 gr butter
15. Vanilla sc:
16. 500 ml susu
17. 20 gr maizena
18. 75 gr gula
19. 2 butir kuning telur
20. 50 ml dairy cream/ whip cream cair

Langkah

1. Masukan bahan dr minyak - 1 telur ke mixing bowl,tambahin air (jangan semua sisain 1/4-3/4nya) mix pk tangan/mixer sampai lembut,elastis (kalis). Jangan terlalu kuat ya kl terlalu kuat boleh tambahin sisa airnya. Bentuk bulat,lumurin setiap permukaannya pk minyak lagi,tutup pk kain bersih. Istirahatkan 20 - 30 menit.

2. Kupas apel, ambil bijinya, bagi 4, slice setipis mungkin. Jangan terlalu tebel karena bisa merusak kulit strudel. Setelah semua dislice, tempatkan apel dibowl,tambahkan cinnamon,sugar. Tambahkan juga kismis,biscuit crumbs,dan white wine.

3. Ambil dough yg udh direst. Siapkan lap bersih dan dusting/ taburi dgn tepung terigu, simpan dough diatas lap td, lalu roll dg rolling pin, kl mulai agak tipis bisa ditipisin pk tangan yah, bikinnya ky martabak telor gituu,mulai dr tengah dan tarik dgn ujung-ujung jari,tariknya dikit-dikit,dan hati2 ya, biar lebih elastis bisa dilumurin pk minyak lg. Trs tarik sampai ukurannya-+ 45x55

4. Tutupi 2/3 dough dgn filling, roll dough dr sisi yg ada fillingnya ke arah yg ga ada fillingnya,bisa dibantu sama lap yg dipakai jd alas,pastiin bener-bener padat ya tp hati2 takutnya bolong. Di pan cairkan butter dan campur dg telur,kocok. Nah,olesi egg wash td di ujung strudel sebagai perekat.

5. Pindahkan strudel ke loyang yg sdh dilapisi dgn butter/greasing oil. Pindahinnya bs dibantu sm lap td jg:) lapisi permukaan atasnya pake egg wash. Panggang di suhu 190c selama 10-15 menit smp golden brown, di menit 7/8 keluarkan brush lg pk egg wash,bake lg sesuai sisa waktu. Setelah matang dan warnanya udh berubah, keluarkan dr oven dan langsung brush lg dg egg wash dalam keadaan panas-panas yaa!

6. Inget ya harus bgt direst, min 20 menit. Lebih dr 30 menit jg boleh* *sebelum ditambahin cinnamon,cobain apelnya asem apa tdk, kl misalnya asem bgt dan suka manis gula yg ditambahkan bs lebih dr 200 gr, kl apelnya udh manis gula yg ditambah bs kurang dr 100gr,jd tergantung apel dan selera*.

7. Vanilla sauce: 1. Panaskan susu + 1/2 gula sampai mendidih

8. 2.dibow campur kuning telur dg maizena + sisa gula campur smp benar2 rata dan ga ada yg menggumpal, tambahkan 1/4-1/2 susu panas td langsung aduk cepat biar ga menggumpal telur dan maizenanya

9. 3.campur campuran telur td ke sisa susu dipanci,aduk cepat, masak sampai agak mengental dan mendidih.

10. 4.matikan api. Tambahkan dairy cream.

Demikianlah Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce - Soya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Apple Strudel with Vanilla Sauce - Soya dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/08/resep-apple-strudel-with-vanilla-sauce.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.