Resep Lodho Ayam Bakar Sego Gurih oleh Gayatri DK
Berikut ini adalah resep memasak Lodho Ayam Bakar Sego Gurih. Resep Lodho Ayam Bakar Sego Gurih yang ditulis Gayatri DK bisa menjadi 3 porsi.
Resep Lodho Ayam Bakar Sego Gurih
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- bumbu urap-urap
- 1/4 kelapa parut
- 5 biji lombok kecil
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk
- sedikit gula merah
- secukupnya garam
- 1 ikat daun singkong
- bumbu ayam bakar lodho
- 1/4 kg ayam (dibakar)
- 3 siung bawang putih
- 2 bawang merah
- 3 butir kemiri
- 5 biji lombok kecil diutuhkan
- 1/4 kelapa untuk santan
- 1 cm kencur
- 2 cm kunir
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- sedikit gula
- sedikit garam
- sedikit tumbar
- sedikit merica
- bumbu sego gurih
- 1/4 kg beras
- 2 sdm santan kara
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- secukupnya garam
Cara Membuat
-
Langkah membuat urap-urap:
1.haluskan semua bumbu urap-urap
2. Campur dengan kelapa parut lalu sangrai
3. sangrai jgn terlalu kering
4. Rebus daun ketela hingga lunak lalu tiriskan -
Ayam bakar lodho:
1. Bersihkan ayam lalu bakar hingga matang
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan kunir
3. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan gula, merica, tumbar
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas
5. Masukkan santan
6. Setelah mendidih masukkan ayam bakar dan lombok kecil
7. Tunggu hingga matang dan masukkan garam
8. Siap disajikan -
Sego gurih
1. Bersihkan beras
2. Masak beras di magicom hingga setengah matang
3. Masukkan daun jeruk , daun salam, serai, dan garam
4. Masukkan santan
5. Tutup dan masak lagi hingga matang
Itulah Resep Lodho Ayam Bakar Sego Gurih, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Lodho Ayam Bakar Sego Gurih diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lodho Ayam Bakar Sego Gurih Kiriman dari Gayatri DK diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lodho Ayam Bakar Sego Gurih Kiriman dari Gayatri DK dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/07/resep-lodho-ayam-bakar-sego-gurih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.