Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru By Arni Munawati

Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru oleh Arni Munawati

Dibawah ini adalah cara membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru. Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru yang dibuat oleh Arni Munawati dapat disajikan .

Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam potong/negri, potong sesuai selera, goreng
2. Bumbu halus :
3. 5 buah Bawang Merah
4. 3 siung Bawang Putih
5. 1 sdt Lada Butiran
6. 1/2 sdt Jinten
7. Bumbu Cemplung :
8. 1 lembar Daun Salam
9. 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
10. 1 ruas jempol Lengkuas, geprek
11. 1 batang Sereh, geprek
12. 2 cm Kayumanis
13. 1 buah Bunga Lawang
14. 2 buah Kapulaga
15. 3 buah Cengkeh
16. 1 sachet Santan Instan (65 gr)
17. 1300 ml Air
18. 1 sdt munjung Garam
19. 1 sdm Kaldu Bubuk rasa Ayam
20. 2 sdm Gula Pasir
21. Pelengkap :
22. 2 buah Tomat Merah, potong kotak
23. 3 batang Daun Bawang, iris halus
24. 2 buah Jeruk Nipis
25. Sambal rebus
26. Emping
27. Kecap Manis
28. Bawang Goreng untuk taburan

Langkah

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan,untuk ayam setelah digoreng,angkat,tiriskan. Setelah agak dingin ayam disuir2, tulangnya jangan dibuang ya nanti mau ditumis ma bumbu halus.

2. Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu cemplung aduk rata sampai bumbu matang,masukan tulang ayam. Aduk rata sebentar lalu tuang 500 ml Air (diambil dari 1300 ml ya),aduk rata kembali biarkan sampai mendidih. Angkat, sisihkan.

3. Masak air (sisa air setelah diambil untuk menumis ya) biarkan mendidih,masukan tumisan bumbu + tulang ayam. Aduk rata,biarkan mendidih kembali.

4. Bumbui garam,gula dan kaldu bubuk rasa ayam,aduk rata. Tes rasa,baru masukan santan instan. Aduk rata kembali sampai santan mendidih dan matang. Angkat,matikan api. Kuah soto dah siap digunakan.

5. Cara membuat sambal rebus : cuci bersih cabe rawit setan (sesuai selera), sisihkan. Rebus air dipanci tunggu mendidih baru cabe dimasukan,tunggu 5 menit matikan api angkat. Pindah kecobek, ulek sampai halus,sambal rebus siap digunakan.

6. Penyajian : Tata didalam mangkuk sisiran ayam disusul potongan tomat,irisan daun bawang,bawang goreng,kecap manis dan emping kalau siram dengan kuah soto kucuri. Tambahkan sambal rebus dan perasan air jeruk nipis,soto ayam Betawi kuah santan siap disajikan.

7. Klo masak soto ayam selalu ditemani tempe goreng,????

8. Ini penampakan soto setelah diaduk rata,Masya Allah nikmatnya + kata suami dan anak2 soto buatan saya enak. ??????????

9. Ini penampakan sambal rebus dan jeruk nipis.

Itulah Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru By Arni Munawati diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru By Arni Munawati dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/04/resep-soto-ayam-betawi-kuah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.