Resep Tom Yam Udang Ayam oleh Enda novenda
Dibawah ini adalah resep masakan Tom Yam Udang Ayam. Resep Tom Yam Udang Ayam yang dibuat oleh Enda novenda bisa disajikan .
Resep Tom Yam Udang Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr udang (cuci bersih dan kupas kulit pisahkan kepalanya tapi jgn dibuang krn untuk rebusan kaldu nya)
- 150 gr ayam fillet (cuci bersih potong dadu)
- 2 batang serai di peprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 1 ruas lengkoas dipeprek
- 1 buah tomat potong dadu
- 2 sdm air asam jawa
- secukupnya Garam dan gula
- Bahan sayur
- 1 bonggol brokoli ambil kuntum nya
- 1 ikat pokcoy (bisa pakai sawi)
- Bumbu halus
- 8 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai merah rawit
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Langkah
-
Tumis bawang dan cabai lalu haluskan beserta bumbu halus lain nya
-
Rebus kepala udang yg sudah dibersihkan. Setelah mendidih ambil kaldu nya dan saring.
-
Panaskan kembali air kaldu yg telah disaring kemudian masukan bumbu halus beserta serai, lengkoas, daun jeruk dan daun salam hingga mendidih.
-
Kemudian masukan udang, ayam, air asam jawa, air perasan jeruk, garam dan gula tes rasa.
-
Kemudian masukan brokoli, dan pokcoy/sawi serta tomat. Tes rasa kembali.
-
Setelah mendidih angkat dan sajikan. Lalu Tom Yam siap disantap.... hmmm segeerr bgt...
Itulah tadi Resep Tom Yam Udang Ayam, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Tom Yam Udang Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tom Yam Udang Ayam Dari Enda novenda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tom Yam Udang Ayam Dari Enda novenda dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/03/resep-tom-yam-udang-ayam-dari-enda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.