Resep Sop Ceker Ayam Sederhana Dari Jerry Erfan Permana

Resep Sop Ceker Ayam Sederhana oleh Jerry Erfan Permana

Berikut ini resep Sop Ceker Ayam Sederhana. Resep Sop Ceker Ayam Sederhana yang ditulis Jerry Erfan Permana bisa disajikan 5 porsi.

Resep Sop Ceker Ayam Sederhana

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kilogram ceker ayam, buang kulit ari dan kuku-kukunya
2. Air secukupnya untuk merebus ceker
3. 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
4. 8 siung bawang merah, dikupas dan diiris
5. 4 siung bawang putih, dikupas dan dicincang
6. 1 ruas jempol jahe, dikupas lalu digeprek
7. 10 buah tomat ukuran kecil-kecil, dibelah dua
8. garam dan lada secukupnya (bisa diganti dengan kaldu ayam bubuk)
9. 1 sendok makan gula pasir
10. 1 batang daun bawang, diiris tipis
11. 1 batang daun seledri, dicincang halus
12. bawang goreng secukupnya untuk taburan

Langkah

1. Siapkan wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus ceker.

2. Masukkan ceker ayam yang masih mentah, lalu rebus sebentar saja hingga ceker berubah warna dan kotorannya keluar. Setelah itu matikan kompor, buang air rebusannya dan kemudian bilas ceker hingga bersih.

3. Siapkan kembali wajan di atas kompor kemudian panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih dan jahe, tumis hingga benar-benar matang dan harum.

4. Masukkan air, lalu tambahkan ceker yang telah direbus. Pastikan ceker benar-benar tenggelam. Tambahkan garam, gula dan merica, lalu rebus dengan api kecil hingga ceker benar-benar empuk dan tulangnya gampang terlepas.

5. Jika air sudah menyusut namun ceker belum empuk, tambahkan lagi air secukupnya dan rebus kembali hingga empuk.

6. Sesaat sebelum ceker matang, tambahkan irisan tomat kecil, daun bawang dan daun seledri, kemudian lakukan koreksi rasa sesuai dengan selera yang diinginkan.

7. Setelah matang, sajikan sop ceker ayam hangat-hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Boleh ditambahkan sambal cabe rawit jika suka pedas.

Demikianlah Resep Sop Ceker Ayam Sederhana, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sop Ceker Ayam Sederhana diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Ceker Ayam Sederhana Dari Jerry Erfan Permana diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sop Ceker Ayam Sederhana Dari Jerry Erfan Permana dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/01/resep-sop-ceker-ayam-sederhana-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.